Bên cạnh muối tôm, nem bưởi hay bánh tráng phơi sương thì bánh canh Trảng Bàng cũng là một món ăn được xem như đặc sản tại vùng đất Tây Ninh. Với sự độc đáo và cầu kỳ từ khâu se sợi bánh canh cho đến chế biến nước dùng và nước chấm, món ăn này đã khiến rất nhiều thực khách đắm chìm và không thể cưỡng lại hương vị của nó.
Thưởng thức bánh canh đặc sản Tây Ninh chuẩn vị tại chuỗi nhà hàng Trảng Bàng Xưa Và Nay
Vậy món ăn này là gì? Có thể thưởng thức bánh canh đặc sản Tây Ninh ở đâu tại khu vực Quận 7? Hãy cùng Trảng Bàng Xưa Và Nay theo dõi bài viết sau đây nhé.
Bánh canh Trảng Bàng là gì?
Bánh canh Trảng Bàng là 1 món ăn đặc sản Tây Ninh lâu đời và đã có mặt từ những năm đầu thế kỷ XX. Theo thời gian, món ăn này không chỉ phổ biến ở Trảng Bàng Tây Ninh mà nay đã lan rộng khắp cả Sài Gòn và quốc tế.
Để có được một món bánh canh Trảng Bàng thơm ngon thì cần phải qua công đoạn làm bánh canh rất công phu. Đầu tiên bánh canh phải được làm bằng một loại gạo quý, đắt tiền như Nàng Thơm (Chợ Đào). Gạo phải được ngâm thật kỹ qua một đêm để hạt gạo đạt đủ độ mềm cần thiết. Sau khi ngâm, gạo được đem xay nhuyễn để lấy tinh bột. Công đoạn cuối cùng là tinh bột được đem hấp chín trước khi ép thành những sợi bánh canh trắng muốt.
Cách ăn bánh canh Trảng Bàng chuẩn vị Tây Ninh
Trước khi ăn, người ta thường dành lấy một ít nước dùng ra riêng một nồi nhỏ để chần sợi bánh canh trong 3 phút cho sợi nóng rồi mới bỏ vào tô. Sau đó xếp lên trên một khoanh chân giò, miếng tiết heo, vài miếng bắp giò heo cắt lát mỏng và hành lá, ngò gai, tiêu sọ, hành phi... Cuối cùng là chan nước dùng nóng hổi lên đấy.
Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh sẽ được ăn kèm với một phần rau sống gồm giá, rau trâu ổi, kinh giới, tía tô, húng lủi và quế vị... giúp món ăn thêm phần thanh mát, cùng một chút ớt băm cay cay và lát chanh chua chua để kích thích vị giác. Nếu sở hữu một khẩu vị “đậm đà”, bạn có thể rưới thêm một ít nước mắm nguyên chất vào tô bánh canh của mình và thưởng thức.
Thưởng thức bánh canh đặc sản Tây Ninh chuẩn vị tại chuỗi nhà hàng Trảng Bàng Xưa Và Nay
Thưởng thức bánh canh Trảng Bàng ở đâu tại Quận 7?
Bánh canh Trảng Bàng là món ẩm thực đặc trưng riêng tại vùng đất Tây Ninh. Dù vậy, ngày nay nó đã được biết đến một cách rộng rãi và bạn có thể bắt gặp nó trên khắp ba miền Bắc Trung Nam nước ta.
Với những người con xa xứ đang học tập và làm việc tại Sài Gòn thì khi muốn thưởng thức món bánh canh đậm tình Tây Ninh này, hãy ghé qua chuỗi nhà hàng Trảng Bàng Xưa Và Nay với hương vị được chế biến nguyên bản và “thuyết phục” được vị giác của bạn ngay trong lần đầu thưởng thức.
Món bánh canh tại Trảng Bàng Xưa Và Nay có sợi trắng mềm, không quá to cũng không quá nhỏ, vừa dai vừa dẻo và thơm lừng mùi gạo. Phần nước dùng được chế biến đậm đà từ xương, giữ nguyên hương vị nguyên bản và có nhiều loại topping để bạn lựa chọn như giò heo, thịt bò tái, nạm, chín...
Bên cạnh đó, thực đơn của quán chúng tôi cũng có đa dạng các món nước giải khát từ trà trái cây, cà phê... cho đến các món chè thanh mát và đã được rất nhiều thực khách đánh giá tốt về chất lượng cũng như giá cả phải chăng.
Chuỗi nhà hàng Trảng Bàng Xưa Và Nay có gì đặc sắc?
Tinh túy đến từ nguồn nguyên liệu nấu bánh canh Trảng Bàng
Bí quyết cho hương vị thơm ngon, khó cưỡng của món bánh canh tại Trảng Bàng Xưa Và Nay nằm ở khâu chuẩn bị nguyên liệu kết hợp cùng tay nghề chế biến nhiều năm kinh nghiệm. Từ bột gạo làm sợi bánh thủ công, xương ống ninh nước lèo đến các loại thịt, giò, món ăn kèm, tất cả đều được chúng tôi tuyển chọn rất kỹ lưỡng.
Đó cũng là lý do mà khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận ngay được từng sợi bánh canh mềm thơm hòa cùng nước dùng thanh ngọt tạo nên bữa tiệc vị giác đầy ấn tượng. Cắn miếng thịt giò có da giòn sần sật đã chấm qua nước mắm tiêu đậm đà và ăn kèm các loại rau sống tươi mát, món bánh canh dân dã dường như đã được nâng lên một tầm cao hoàn toàn mới.
Không gian thưởng thức món ngon gây ấn tượng
Không chỉ có các chi nhánh nằm trên mặt tiền đường khá dễ tìm tại Quận 7, chuỗi nhà hàng Trảng Bàng Xưa Và Nay còn sở hữu không gian trội với sự rộng rãi, thoáng mát và nhiều chỗ ngồi. Không dừng lại ở đó, cung cách phục vụ của nhân viên tại quán của chúng tôi cũng vô cùng thân thiện và nhiệt tình, luôn chủ động và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng một cách chu đáo và nhanh chóng nhất.
Thưởng thức bánh canh đặc sản Tây Ninh chuẩn vị tại chuỗi nhà hàng Trảng Bàng Xưa Và Nay
Để thưởng thức món bánh canh Trảng Bàng nức tiếng Tây Ninh này, bạn có thể đặt món trên các ứng dụng như GrabFood, Now, Baemin… hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline 0932.051.168 nhé.
TRẢNG BÀNG XƯA VÀ NAY
CN1: 62K Nguyễn Thị Thập, P.Bình Thuận, Q.7, TPHCM
CN2: 23 Đường số 10, Khu Starhill Phú Mỹ Hưng, P.Tân Phú, Q.7, TPHCM
Hotline: 0932.051.168
Email: thephuong.adv@gmail.com
Website: xuavanayfnb.com
Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00
