Nhắc tới Tây Ninh thì không thể không nhắc đến bánh tráng - món ăn vặt nổi tiếng dành cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là học sinh sinh viên. Cùng tìm hiểu thêm về món ăn vặt dễ gây thương nhớ này nhé.
Nguồn gốc và xuất xứ của bánh tráng Tây Ninh
Bánh tráng có xuất xứ từ miền Trung và được mang vào miền Nam. Tuy nhiên người Tây Ninh đã biến tấu chiếc bánh tráng phơi sương có vị ngon hơn, mềm hơn, dẻo hơn. Theo thời gian, thương hiệu bánh tráng Tây Ninh dần trở nên nổi tiếng khắp mọi miền đất nước.
Top 5 cách ăn bánh tráng Tây Ninh cực đỉnh
1. Bánh Tráng Trộn
Cái tên bánh tráng trộn xứng đáng được đứng hạng nhất trong danh sách này. Bánh tráng trộn là một cách ăn bánh tráng Tây Ninh cực kỳ quen thuộc với nhiều người. Bánh tráng trộn không chỉ được giới trẻ ưa chuộng mà người lớn tuổi cũng rất thích. Thậm chí du khách nước ngoài lần đầu ăn thử cũng phải ngạc nhiên khen hết lời.
Cách chế biến vô cùng đơn giản. Cắt nhỏ bánh tráng Tây Ninh thành sợi, thêm nguyên liệu tùy thích như trứng cút, bò khô, sốt bò, muối tôm, sa tế, rau răm… rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Bánh tráng trộn ăn ngon nhất là ngay sau khi trộn xong, để lâu sẽ khiến sợi bánh tráng Tây Ninh bị nhũn, không còn ngon nữa.
Một đĩa bánh tráng trộn tá lả topping
2. Bánh Tráng Cuốn
Tây Ninh rất nổi tiếng với món bánh tráng cuốn vừa ngon vừa dễ ăn. Cách làm bánh tráng cuốn cũng vô cùng đơn giản. Thành phần gồm có xoài, khô bò, rau răm, trứng cút, tép rang, đậu phộng… được gói gọn trong miếng bánh tráng Tây Ninh đỏ. Sau đó cắt nhỏ cuộn bánh tráng thành miếng vừa ăn, chấm cùng mắm me chua ngọt hoặc tương ớt mix mayonnaise.
Bánh tráng cuốn được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
3. Bánh Tráng Nướng
Giữa trời tiết se lạnh mà được thưởng thức chiếc bánh tráng nướng full topping thì còn gì bằng. Cách làm bánh tráng nướng không khó chút nào. Đặt chiếc bánh tráng Tây Ninh lên bếp nướng, xoay liên tục đến khi mặt bánh gần chín thì rải đều các nguyên liệu như trứng cút, xúc xích, thịt băm, hành phi... Sau khi bánh chín, xịt tương ớt và mayonnaise lên mặt bánh, rồi gập hoặc cuộn chiếc bánh lại.
Bánh tráng nướng có phần vỏ bánh được nướng giòn rụng
4. Bánh Tráng Xâu
Bánh tráng xâu là một phiên bản nổi tiếng của bánh tráng Tây Ninh. Bánh tráng xâu Tây Ninh gồm 10-15 túi bánh tráng nhỏ, được xâu thành chuỗi để dễ bán. Bánh tráng xâu vô cùng nổi tiếng vì giá rẻ, tiện lợi và đa dạng hương vị, ví dụ như bánh tráng sa tế, bánh tráng bơ, bánh tráng tắc… Khi ăn, bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu trong bịch bánh tráng là xong.
Bánh tráng Tây Ninh bịch nhỏ, được lòng nhiều người bởi giá rẻ
5. Bánh Tráng Phơi Sương
Bánh tráng phơi sương có hình tròn, dẻo, vị hơi mặn và màu trắng đục. Bánh có thể ăn trực tiếp không cần chế biến, hoặc dùng để cuốn thịt, cá… mà không cần nhúng nước.
Bánh tráng phơi sương Tây Ninh được làm từ gạo hoặc bột mì xay. Bột đã xay được tráng mỏng thành bánh, rồi mang đi phơi khô. Sau khi bánh khô sẽ được phơi sương sớm thêm một lần nữa cho tới khi mềm là ra thành phẩm.
Bánh tráng phơi sương cuốn với rau và thịt
Ăn bánh tráng Tây Ninh ở đâu tại TP.HCM?
Nếu bạn muốn trải nghiệm Bánh tráng phơi sương chuẩn vị Tây Ninh với giá cả phải chăng, hãy đến với Trảng Bàng Xưa Và Nay. Chuỗi nhà hàng của chúng tôi có địa chỉ tại:
- 62K Nguyễn Thị Thập, phường Bình Thuận, Quận 7, TPHCM
- 23 Đường số 10, Khu Star Hill Phú Mỹ Hưng, phường Tân Phú, Quận 7, TPHCM
Trảng Bàng Xưa Và Nay chuyên phục vụ các món ăn đặc sản Trảng Bàng. Trong đó có món bánh tráng phơi sương cuốn rau rừng thịt heo cực kỳ bắt vị. Với đa dạng các loại topping cuốn như thịt nạc, bắp heo, thịt đùi, tai heo ngâm giấm, nem nướng, chả giò… chắc chắn sẽ khiến thực khách “cuốn” quên lối về.
Để thưởng thức món bánh tráng phơi sương “hot trend” này, bạn có thể đặt món trên ứng dụng GrabFood, Shopee Food hoặc liên hệ trực tiếp qua hotline 0932.051.168
TRẢNG BÀNG XƯA VÀ NAY
CN1: 62K Nguyễn Thị Thập, phường Bình Thuận, Quận 7, TPHCM
CN2: 23 Đường số 10, Khu Star Hill Phú Mỹ Hưng, phường Tân Phú, Quận 7, TPHCM
Hotline: 0932.051.168
Email: thephuong.adv@gmail.com
Website: xuavanayfnb.com
Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00
